Olivares disfrutará el próximo fin de semana, el comprendido entre los días 13 y 16 de marzo de 2014, de la cuarta edición de la Ruta de la Tapa, organizada por la Asociación Empresarial de Olivares, y en la que también colaboran el Ayuntamiento de Olivares, la Diputación de Sevilla, así como el patrocinio y colaboración de otras tantas entidades y empresas privadas.

En esta edición de 2014 cuenta como principal novedad el que se celebra de forma separada de la Feria de Muestras. En años anteriores ambos eventos se celebraron de forma conjunta.

La organización de un evento como la “Ruta de la Tapa” ha supuesto un cambio respecto al tradicional concepto de feria de la tapa, ya que supone una serie de ventajas: para el establecimiento hostelero le aporta que los visitantes que conocen el establecimiento lo están haciendo en su ubicación física habitual el resto del año, con lo que su publicidad y promoción como negocio es mayor; para el visitante y usuario de la Ruta, el servicio y calidad ofrecido es mayor, precisamente porque no existen las molestias e incomodidades de trasladar un establecimiento a una ubicación efímera.

En cuanto al número de establecimientos participantes, desde la I Edición se ha mantenido en niveles similares, ya que en 2010 hubo 12 establecimientos, en 2011 fueron 10, en 2012 fueron 12 establecimientos y en esta IV Edición serán 11 los establecimientos participantes.

Al igual que en la edición de 2013, la Ruta de la Tapa cuenta con el Tapaporte como documento oficial. A través del Tapaporte los usuarios pueden sellar sus consumiciones en los diferentes establecimientos, hacer sus valoraciones sobre las diferentes tapas y establecimientos, aportar sus críticas constructivas y/o comentarios, etc.…

Asimismo, la Ruta de la Tapa contará con el atractivo para los visitantes y usuarios de la misma, de un Tren turístico que recorrerá un circuito por el casco urbano así como la posibilidad de disfrutar de la Ruta Turística del Conde-Duque, a través de la cual podrán disfrutar y conocer los lugares y monumentos incluidos en Conjunto Histórico Artístico de Olivares como el Palacio de los Conde-Duques, la Plaza de España, la Iglesia excolegial Santa María de las Nieves, así como los Museos artísticos de las Hermandades de Veracruz y Soledad.